Vinproducenter i Alsace: Guy Wach - Domaine des Marronniers

Norr om hjärtat av Alsace finns en liten by vid namn Andlau. För de flesta är den okänd men här finns några av Alsace bästa odlare och marker. En av dem är Guy Wach på Domaine de Marronniers som drivs med hustrun Marta. Familjen började som tunnbindare 1748, men vinodlingen har gått från far till son sedan 1988. Domaine-namnet togs 1980.

Totalt har Domaine de Marronniers 7,2 ha, varav 1,2 ha på byns Crand crumarker. Vinstockarna är genomsnittligt hela 45 år, och omfattar bl a 2,6 ha Riesling och 0,3 ha Pinot Noir.

Av Grand crulägena måste Kastelberg nämnas speciellt. Det är det enda läget med skiffer i Alsace, och terroiren ger en kraftig, nästan stark arom i absolut toppklass. Kastelberg omfattar bara 5,8 ha och görs av Kreydenweiss, André Durrman, Gresser och Guy Wach.

Guy Wach tillhör dem som ofta är med i Riesling de Monde, där man vann Grande Médaille d´Or 2005 för sin enastående 2001 Riesling Grand Cru Wiebelsberg VT.

Guy Wach gör förnämliga viner. Hans Riesling är spännande och rika, hans Muscat är frisk och klockren.

Enda bekymret är att Guy Wach sommartid har väldigt få viner att sälja till besökare. Produktionen är blott 45 000 buteljer per år. Med enkel matematik innebär det att det genomsnittliga uttaget är 47 hl per ha, vilket är oerhört sparsamt. Leta upp Guy Wach på Domaine de Marronniers, du blir inte besviken!

Första besök: 2006
Senaste besök: 2008 - Bedömningen att Guy Wach är en av Alsace toppar befäst!

Fakta

Guy och Marta Wach 5, rue de la Commanderie. Skyltat i byn. +33 (0)388 08 93 20
+33 (0)388 08 45 59 (fax)
guy.wach@tiscali.fr
Riesling Andlau €6
Riesling Grand Cru Moenchberg €11
Riesling Grand Cru Kastelberg €14
Toppviner med frukt och mineralitet Artigt och kompetent. Räkna ej med engelska. Grands crus: Kastelberg, Moenchberg och Wiebelsberg
Lieux-dits: -

Notater (2006)

Påfallande kryddig. Mycket kraftig smak med fruktsötma. Måste luftas, innehåller koldioxid. Fin tät druvdoft. Fyllig, ung smak med härlig fruiskhet och fyllighet. Välbalanserat med massor av frukt. Honung och citrus samt en aning petroleum i doften. Väldigt kraftfull, fruktig och karaktärsfull, ren och god smak. Helt underbar mineraldoft. Jättegod, kraftig, ändå lätt i kroppen. Fin frukt och supermineral och syra. Rosor och lychee i doften. Nästan torr, ung och ej så kryddig men ren och mild smak.