Vinproducenter i Alsace: Jean Luc Mader, Hunawihr

Vins Mader drivs av paret Jean Luc och Anne Mader. Firman är ung, man lämnade kooperativet 1981 för att prova sina vingar. Nu brukar man 7 ha varav 0,7 ha på Grand Cru Rosacker, en areal som den hängivna sonen Jérome förbereds för att ta över.

I fönstret hos Mader sitter en skylt med texten "Nos vins sont sec". Här gör man strama viner med måttlig alkoholhalt. Stilen gör att de unga varietetsvinerna av Pinot Blanc, Pinot Gris och Gewurztraminer blir mycket drickbara även som unga. Hos Mader behöver man sällan vänta på att något restsocker skall smälta bort.

Firmans Riesling från Grand Cru Rosacker behöver dock mycket tid, sannolikt mer än de flesta är beredda att vänta, för att syran skall mildras och frukten krypa fram. Har du inte tiden, välj då Riesling Muhlforst. Muhlforst en utmärkt Lieu-dit på märgel som ger härlig citruston, lagom syra och rejäl kraft.

Ann Mader delar sin tid mellan vingården, arbete hemmavid och att skriva. Hon har redigerat en mycket trevlig antologi där människor i alla åldrar skrivit om en dag i deras liv då de var 10 år. En originell och lättläst bok för den som vill bättra på sin franska. Hon dokumenterar även berättelser från de gamla i Hunawihr, huvudsakligen om vinodling. Ännu, mer än ett halvsekel sedan krigsslutet finns det nämligen ämnen man inte kan beröra utan att gamla sår rivs upp.

Fakta

Jean Luc, Anne och Jérome Mader 13, Grand rue. +33 (0)389 73 80 32
+33 (0)389 73 31 22 (fax)
vins.mader@laposte.net
Riesling Génerique €6
Riesling Rosacker €11
Väljorda, torra och eleganta viner. Kunnigt och inbjudande. Mycket bra engelska. Grands crus: Rosacker
Lieux-dits: Muhlforst

Notater (2006)

Ung, frisk ännu sluten med lite kryddighet. Bra, ren, smak med persika och fin syra. Lätt, bara 12% alkohol. Elegant doft med citron och grape, typisk för märgeln på Muhlforst. Stram, fint fruktig med fruktsötma (ej att förväxla med restsocker). Klassig, lång eftersmak med grape. Ett mönstervin! Mycket djup, ännu helt sluten.Väldigt syrlig med kompakt och komplex frukt under. Behöver minst 5 år till, blir ett stort vin. Fin, stram doft utan för mycket svamp. Rund, fyllig men ändå torr smak med precis lagom sötma och härlig syra. Har mycket "richness" men ingen sockerkänsla alls. Ett strålande matvin som har strykande åtgång för €6. Bra, kryddig doft. Känns ganska ointegrerad med hygglig längd och rent slut. Härlig, komplex och kryddigt god Gewurz. Underbar, komplex men ganska söt. Med 3-4 års lagring blir detta ett stort vin, som visar att producenter som gör rejält stram riesling oftast gör Gewurztraminer som hamnar mitt i prick! Återhållen, rosig doft. Lite sötare, lite mindre elegant än Rosacker men ändå med en överraskande mineralitet.