Vinproducenter i Alsace: Scheidecker-Zimmerlin, Mittelwihr

Mittelwihr är en betydande vinby, mitt i hjärtat av Alsace. Precis som grannen i syd, Bennwihr, är den återuppbyggd efter att helt ha utplånats under december 1944. Men till skillnad från i Bennwihr skapades aldrig något kooperativ i Mittelwihr. Därför finns här ett 40-tal producenter. Även om några återfinns längs den trafikerade huvudgatan, kan man hitta dussintals producenter i villaområdet som sträcker sig västerut, upp mot den vidsträckta, skålformade mark som avgränsas av Vogesernas kraftiga stigning.

En av dessa producenter är Philippe Scheidecker. Under moderna men anspråkslösa förhållanden gör denne vänliga och tillmötesgående producent viner från en areal på 7 hektar. Arealen har ganska nyligen utvidgats genom sammanslagning, därför heter domänen nu Scheidecker-Zimmerlin.

Scheidecker styrka ligger i vinerna från Grand crumarkerna. Från Grand Cru Sporen, som främst är känt för Gewurztraminer, gör Scheidecker istället Riesling. Sporen utgörs av kalkfattig märgel, och är egentligen ingen mark för Alsace mest ädla druva, men liksom bl. a Edgar Schaller (Mittelwihr) och Frédéric Engel (Riquewihr) utnyttjar Scheidecker terroirens särart till sin fördel och skapar Riesling med en lite rökig ton.

Mittelwihrs egen stolthet är Grand Cru Mandelberg. Från denna kalla, och lite vresiga terroir kommer en stram, fin och fokuserad Gewurztraminer. Höjdarnumret är ändå Muscat Grand Cru Froehn. Denna mark, som är svårbearbetad eftersom sättningar i den skiktade märgeln skapar s. k. 'fårstigar', är planterad med Muskat. Liksom kollegan Becker (Zellenberg) gör Scheidecker en ljuvlig, förförisk Muskat av mycket hög kvalitet från en terroir som i övrigt är medelmåttig.

Philippe Scheidecker är en mycket god och värdig representant för allt vad Alsace står för; noggrannhet, öppenhet och en stark men sund förankring i marken och historien.

Senaste besök: 2008

Fakta

Philippe Scheidecker 13, rue des Merles, Mittelwihr +33 (0)389 49 01 29
vins.scheidecker@wanadoo.fr
Riesling Générique €5,00
Riesling Grand Cru Sporen €7,50. Intensiva men balanserade viner med terroirkänsla. Personligt och öppet. Ej engelska. Grands Crus: Froehn, Mandelberg, Sporen
Lieux-dits: -

Representativa viner 2008

2005 Muscat Grand Cru Froehn Frisk, syrlig doft med en komplexitet som avslöjar innehållet av den klassiska Muscat à petits grains. En inte helt torr, smekande, druvtypisk, lång och underbar smak med lite mint och druvskal. Löjligt billigt: € 8,00. 2004 Riesling Underbart ren, utvecklad mineralig doft. Något hård men fruktig smak med fin ryggrad och syror samt viss längd. 2004 Riesling Grand Cru Sporen Sammansatt, kryddig och lite rökig fruktig doft, Härlig, kraftig attack i smaken som har ren köttig, rieslingfrukt och rasiga syror. 2004 Riesling Grand Cru Sporen Selection de Grains Nobles Söt men frisk doft med kvitten, mandarin och rök. Exotisk och elegant, ej överdrivet söt, smak med rostade nötter, dadlar, och knäck. Kunde, också enligt Philippe Scheidecker, gärna ha haft ett uns mer syra.