Per Warfvinge om vin, att cykla, byar och terroir i Alsace

I Alsace finns lugnet, skönheten, vänligheten och några av världen bästa vita viner. warfvinge.net är din guide till de godaste vinerna, bästa producenterna och de finaste byarna i Alsace.

I de förförande medeltida byarna skapar enskilda människor personliga viner ur den jord som brukades av deras förfäder.

Men hur hittar man rätt? Hur skall man undvika turistfällorna och hitta guldkornen? Hur avgör man vad vad som är bra och dåligt?

warfvinge.net är guiden för sig som reser i Alsace, till fots, på cykel eller med bil.

Läs om Alsace stora druvsorter, etiketter, odling, vinifikation och terroir i Alsace. Lär dig hitta Alsace mest spännande odlare.

Beställ min bok

"Tack Per, boken kom idag och jag kastade mig över den direkt. Jag måste säga att det är njutning att läsa och bläddra i den."

Skörden 2011

Efter tre mycket bra men klimatmässigt extrema år, där 2008 och 2010 gav utpräglat torra viner och 2009 gav runda och fruktiga, kommer 2011 att ge oss klassiska viner med en mycket trevlig balans.

Alsace wine Vädret var varierande, med en mycket varm och torr vår, vilket ledde till en mycket tidig blomning. Därefter behövde vinrankorna en hel del vatten, och vi var mycket glada att få regn under sommaren. Detta är verkligen mycket sällsynt i Alsace men det var nödvändigt efter den torra våren. Regnen fortsatte till slutet av augusti, men upphörde strax före det var dags att påbörja skörden. Under skörden var vädret perfekt, mycket torrt och soligt. Kombinationen av en sval sommar och en torr skörd gjorde det möjligt att ta in druvor på en perfekt mognadsnivå, samtidigt en bra syra bevarades. Det är därför alla druvor har lyckats och vinerna har en så bra balans.

De första vinerna kommer att buteljeras med början i mars, och vi ser fram emot att få njuta av deras friskhet och fruktighet. För närvarande ligger alla Grands Crus kvar på sin jäst, och vissa jäser faktiskt ännu. De är gradvis på väg att börja visa den fulla potentialen hos sina terroirs.

Florian BECK-HARTWEG, vigneron en Alsace
Dambach-la-Ville, 22 februari 2012.

Veckans Vin

2007 Pinot Gris, Seppi Landmann Seppi Landmann har under många år välkomnat plockare från jorden alla hörn för att delta i skörden av druvor från Zinnkoepflé, Bollenberg och den vackra dalgången Vallée Noble. Hans sent skördade vendanges tardives och sélecton de grains nobles har varit legendariska med karaktär, djup och renhet. Men åren har gått och Seppi har nu, i avsaknad av naturliga arvtagare, bildat en allians med Rieflé i Rouffach för att säkra kontinuitet.

2007 Pinot Gris Vallée Noble från Seppi Landmann i Soultzmatt har en djupt gul färg. Doften är frisk med aprikoser, kryddighet, apelsinskal, mogna päron och blommor. I den medelfylliga smaken finns en tydlig men integrerad sötma, måttlig syra och liten beska i den tilltalande eftersmaken. Pris: €9 (primeur).

Nya sidor

Sidor om producenter:

Gresser in Andlau, toppviner från några av Alsace mest unika terroirer.
Stoeffler i Barr, härliga biodynamiska viner med fin terroirkaraktär.
Meyer-Fonné i Katzenthal som gör ypperliga viner med intensiv smakrikedom.
Cave Vinicole Kientzheim-Kaysersberg, erbjuder många mycket bra viner till attraktiva priser.
Dirler-Cadé i Bergholtz med en enorm uppsättning superba viner inklusive vansinnigt goda Muskat.
Leon Beyer i Eguisheim gör enastående torra, gastronomiska viner.
Paul Ginglinger i Eguisheim gör stor Grands Crus Eichberg och Pfersigberg.

Vinprovning?

alsace vin Jag hjälper gärna till med provningar för föreningar och företag i hela Skandinavien. Med god framförhållning kan jag skaffa viner direkt från producenterna. F-skattsedel finns.