Alsace

Druvor i Alsace

Druvan i centrum

Druvsorten är fundamental i Alsace. Traditionen och regelverket är uppbyggt på att ett visst vin är gjort av en eller flera druvor. Inom de tre olika AOC som finns i Alsace är olika druvor tillåtna. Enbart Pinot gris och Riesling får användas för alla tre AOC. Tyvärr kompliceras förhållandena av att vin får säljas under något mystiska beckningar:
  • Alsace Blanc är vitt vin gjort på någon eller några av de druvsorter som är tillåtna för AOC Alsace
  • Alsace Edelzwicker är gjort av en eller flera druvor, dock ej Chardonnay.
  • Alsace Gentil är är en Edelzwicker med minst 50% "ädla" druvor.
  • Alsace Pinot blanc är gjort på någon eller några av Auxerrois, Pinot blanc, Pinot gris eller Pinot noir.
  • Alsace Rouge och Alsace Rosé får enbart göras på Pinot noir
  • Klevener d´Heiligenstein får enbart säljas under druvbeteckningen, och får enbart odlas i kommunerna Bourgheim, Gertwiller, Goxwiller, Heiligenstein och Obernai.
Appellation d´origine controllée
Alsace
Alsace Grand Cru
Crémant d´Alsace
Auxerrois alttext alttext
Chardonnay alttext
Chasselas alttext
Gewurztraminer alttext alttext
Muscat alttext alttext
Pinot blanc alttext alttext
Pinot Gris alttext alttext alttext
Pinot Noir alttext alttext
Riesling alttext alttext alttext
Sylvaner alttext