Vinproducenter i Alsace: Eric Rominger, Westhalten

Rominger tillhör de mest lovande, men även de senast grundade, familjeproducenterna i Alsace. Domainen skapades så sent som 1970 i Bergholz av Armand Rominger. År 1986 var det dags för Eric att ta över. År 1997, efter flera markköp var tiden kommen att, med småbarnen, flytta från Bergholz 9 kilometer norrut till Westhalten i Vallée Noble.

Eric Rominger arbetar biodynamiskt sedan 2000, och miljöintresset präglar hela familjens livsstil. Bli inte förvånad om det en frigående höna kommit på avvägar och måste fångas in under ditt trivsamma, vinrika besök hos familjen!

Rominger har hela 4,8 ha (av totalt 12 ha) på Zinnkoepflé som är en av Alsace mest karaktärsfulla Grands Crus. Vinerna utmärks genomgående av en tät frukt, markerad mineralitet och fräsande syra. Liksom alla viner från kalkstensrika marker kräver dessa lång lagring för att komma till sin rätt. Men de flesta Zinnkoepflé dricks för unga, innan den kraftfulla fruktigheten har smält ner och helt blottlagt den eleganta mineralitet som finns under ytan. Lokalt anser man Gewurztraminer vara den mest lämpade sorten, men bortsett från Riesling måste även Sylvaner tas på största allvar.

Hos Eric Rominger blir ingen besviken. Domainen erbjuder ett väl genomtänkt och homogent sortiment av utmärkta viner med stor finess för alla plånböcker.

Jo, en ska till. Man behöver inte oroa sig över risken att uttala "Rominger" fel. Familjen har hört varje tänkbar variant och intar en väldigt avslappnad inställning till vad som är korrekt.

Senaste besök: 2009.

Fakta

Eric Rominger 16 Rue St-Blaise, Westhalten +33 (0)389 47 68 60
vins-rominger.eric@wanadoo.fr
Riesling €6,50
Riesling Grand Cru Zinnkoepflé €14,30 Kraftfulla men komplexa viner med frukt, syra och ryggrad. Mycket vänligt, generöst och tillmötesgående. Ej engelska. Grands Crus: Saering, Zinnkoepflé
Lieux-dits: Luss, Schwarzberg

Viner 2009

2007 Sylvaner "Z" Gräddig doft med inslag av ost och polkagris [sic!]. Hård, knytnävshård och fruktig smak med underbar sälta och tuffa syror. 2007 Riesling Schwarzberg Tät, komplex och frisk doft med blommor och flinta som öppnar sig först efter flera timmars luftning. Smaken är stram, komplex och fokuserad med mineraltoner, grapefrukt och en lång avslutning med friska och renrasiga syror. 2007 Riesling Grand Cru Zinnkoepflé Rik doft som efter fyra år börjar öppna sig med kokos, ananas, honung och friska citrustoner. Smaken är mycket ung, smidig, fruktig med mogna syror och viss pubertal restsötma (15 gram/liter). 2006 Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé Kompakt, sluten, fruktig doft med fläder och apelsin. Smaken ger intryck av vendanges tardives med koncentrerad smak av gula russin, stöttade av magnifika syror. (Gewurztraminer klarade tack vara sina tjocka skal av att motstå rötangreppen under 2006).